- Главная
- Магазин
- Горячий шоколад
- Горячий шоколад
Артикул: ГШ
Есть в наличии
Горячий шоколад
Классический горячий шоколад из тёртого какао — напиток, почти абсолютно забытый в наши дни. Он имеет мало общего как с привычным нам шоколадом, так и с привычным нам какао. Дело в том, что какао-порошок и тёртый какао — это разные продукты переработки какао-бобов. И, если порошок научились сублимировать лишь в начале XIX века, то тёртый какао знали ещё ацтеки. Сейчас его знают преимущественно профессиональные кондитеры, купить его трудно, а стоит он дорого.
Мы предлагаем 72% тертый какао из какао-бобов элитного сорта Criollo (Эквадор) собственной обжарки.
Мы предлагаем 72% тертый какао из какао-бобов элитного сорта Criollo (Эквадор) собственной обжарки.
Масса:
Описание:
Рекомендуемый рецепт.
Чтобы приготовить горячий шоколад, то есть сделать его пригодным к непосредственному употреблению, возьмите тёртый какао приблизительно 30 грамм (4 столовых ложки) на один стакан, растворите в постепенно подогреваемом молоке, помешивая деревянным шпателем, а потом варите 15 минут до загущения смеси, доведя почти до кипения (не кипятите) и подавайте горячим.
Чтобы приготовить горячий шоколад, то есть сделать его пригодным к непосредственному употреблению, возьмите тёртый какао приблизительно 30 грамм (4 столовых ложки) на один стакан, растворите в постепенно подогреваемом молоке, помешивая деревянным шпателем, а потом варите 15 минут до загущения смеси, доведя почти до кипения (не кипятите) и подавайте горячим.
Про страну произрастания:
Эквадор